Ube Lemonade
Ácida, gelada, de um violeta luminoso: a ube lemonade é a bebida refrescante e espetacular do verão.
A frescura do limão, a cor do ube.
A bebida fresca e espetacular do verão
A limonada caseira é a simplicidade em si: limão, água, açúcar. O ube acrescenta a sua cor espetacular e uma doçura que suaviza a acidez.
O resultado é uma bebida violeta, fresca e ácida, perfeita para os dias quentes. Servida sobre gelo com algumas folhas de menta, causa sensação numa mesa de verão.
O ube não acrescenta acidez: colore e suaviza, deixando o limão liderar a frescura. Um equilíbrio perfeito para o verão.
Ube Lemonade, passo a passo.
A receita sazonal com ube, passo a passo.
Ingredientes
- 1 colher de chá de pó de ube Kinampay (aprox. 5 g)
- 2 colheres de chá de água quente
- O sumo de 2 limões
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou de xarope)
- 400 ml de água bem fria
- Gelo e menta fresca
Material
- Um jarro
- Uma colher
Preparação
- Dissolva o pó de ube com a água quente e o açúcar, até um xarope de ube liso.
- Misture o sumo de limão e a água fria no jarro.
- Adicione o xarope de ube e misture: a limonada ganha a sua cor violeta.
- Sirva sobre gelo com rodelas de limão e menta fresca.
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O equilíbrio ácido-doce faz a limonada.
Prove e ajuste o açúcar conforme a acidez dos seus limões. Dissolva bem o ube num xarope antes de o adicionar, para uma cor homogénea sem grumos. Sirva bem fria, com muito gelo.
Uma água com gás em vez da água sem gás transforma a limonada numa versão com gás ainda mais festiva.
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Só lhe falta o pó de ube Kinampay.
As suas perguntas sobre esta receita.
Como fazer uma ube lemonade?
Dissolva o pó de ube num xarope, misture sumo de limão e água fria, adicione o xarope de ube e sirva sobre gelo.
O ube altera o sabor da limonada?
Traz sobretudo a cor e uma ligeira doçura; o limão continua o senhor da frescura.
A ube lemonade contém cafeína?
Não, o ube e o limão não têm cafeína.
Pode fazer-se com gás?
Sim: substitua a água sem gás por água com gás para uma limonada festiva.
Quanto tempo se conserva?
Um dia no frigorífico; misture antes de servir porque o ube pode depositar-se.