Ube Frozen Latte
Espesso, gelado, espumoso e de um violeta gelado: o ube frozen latte é o latte do verão, batido até uma textura de neve.
O frescor supremo, com palhinha.
O latte para o calor
Quando está calor, o ube frozen latte troca a chávena pela liquidificadora.
O leite, a base de ube e o gelo são batidos até uma textura de neve cremosa, a meio caminho entre bebida e sobremesa. Fresco, espesso e espumoso, bebe-se com palhinha e coroa-se com chantilly. A forma mais refrescante de saborear o ube.
O frozen latte é perfeito para os dias de calor: a sua textura gelada refresca de imediato.
Ube Frozen Latte, passo a passo.
A receita de época ao ube, passo a passo.
Ingredientes
- 1 colher de chá cheia de pó de ube Kinampay (cerca de 6 g)
- 1 colher de chá de água quente
- 200 ml de leite à escolha
- 1 colher de chá de xarope de ácer
- 1 copo grande de cubos de gelo
- Chantilly para servir (opcional)
Material
- Uma liquidificadora
- Um copo grande
Preparação
- Dissolva o pó de ube na água quente até obter uma base lisa.
- Coloque o leite, a base de ube, o xarope e os cubos de gelo na liquidificadora.
- Bata até uma textura espessa e gelada, como neve.
- Deite num copo grande, coroe com chantilly e saboreie com palhinha.
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A textura de neve depende do gelo.
Use muito gelo e pouco leite para uma textura espessa, tipo granizado. Bata aos impulsos para triturar bem o gelo. Sirva de imediato, antes de a neve derreter.
Cubos de gelo de leite (leite congelado) evitam que o frozen latte se dilua e mantêm-no gelado.
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Só lhe falta o pó de ube Kinampay.
As suas perguntas sobre esta receita.
Como fazer um ube frozen latte?
Bata leite, uma base de ube, um pouco de xarope e muito gelo até obter uma textura de neve e sirva de imediato.
O ube frozen latte contém cafeína?
Não, o ube não tem cafeína naturalmente; junte um espresso para uma versão com cafeína.
Como evitar que fique demasiado líquido?
Use muito gelo e pouco leite, ou cubos de gelo de leite.
Qual a diferença para o ube frappé?
O frozen latte é totalmente batido com o gelo, para uma textura de neve mais espessa.
Dá para o tornar mais guloso?
Sim: junte chantilly, um fio de leite condensado ou pó de ube por cima.