Ube Caffè
Il tuo caffè mattutino, in versione viola. L'ube si mescola in un caffè allungato per addolcirlo e colorarlo, senza alterarne il sapore.
Il gesto più semplice per dare una svolta al tuo caffè quotidiano.
Il caffè, più dolce
Qui, niente latte elaborato: solo il tuo caffè, esaltato.
Un cucchiaio di ube dona al caffè una rotondità vanigliata e una bella tinta viola, pur mantenendo il suo carattere. Perfetto per chi trova il caffè un po' troppo vivace così com'è.
L'ube non aggiunge caffeina: quella del tuo ube coffee proviene unicamente dal caffè. La dose rimane quindi la tua.
L'ube coffee, passo dopo passo.
Il tuo caffè, versione viola, in un minuto.
Ingredienti
- 1 cucchiaino di polvere di ube Kinampay (circa 5 g)
- 1 cucchiaino di acqua calda
- 1 tazza di caffè (filtrato, lungo o americano)
- Un goccio di latte (facoltativo)
- Dolcificante a piacere (facoltativo)
Materiale
- Una tazza
- Un cucchiaino o una frusta
Preparazione
- Sciogliete la polvere di ube con l'acqua calda, fino ad ottenere una pasta liscia.
- Versate il caffè caldo sopra e mescolate bene.
- Aggiungete un goccio di latte se lo preferite più dolce.
- Dolcificate se necessario e gustate.
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L'equilibrio caffè-ube si regola con la dose.
Su un caffè lungo (non un espresso ristretto), l'ube risalta meglio. Iniziate con un cucchiaio, assaggiate, regolate. Una nuvola di latte arrotonda ulteriormente il tutto e rivela il viola.
Sciogliete sempre prima l'ube: versato sulla polvere secca, il caffè crea dei grumi.
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Ti manca solo la polvere di ube Kinampay.
Le vostre domande su l'ube coffee.
Come fare un caffè ube?
Stemperate un cucchiaino di polvere di ube in poca acqua calda, quindi versateci sopra il vostro caffè lungo. Mescolate e, se volete, aggiungete un po' di latte.
L'ube coffee contiene caffeina?
Sì, quella del caffè. L'ube non ne aggiunge.
Che differenza c'è con il purple coffee?
L'ube coffee è un semplice caffè aromatizzato all'ube; il purple coffee è un latte macchiato più elaborato, preparato con latte.
Si può fare con ghiaccio?
Sì: versate il caffè freddo sul ghiaccio, sopra la base di ube diluita.
L'ube altera il gusto del caffè?
Lo addolcisce e lo arrotonda con note vanigliate, senza nasconderne il carattere.