Frappè all'ube
Denso, ghiacciato, terribilmente goloso: l'ube milkshake è il dessert che si beve con la cannuccia.
Gelato, latte, un cucchiaio di ube, e un viola da sballo.
Il dessert da sorseggiare
Questa è la versione più golosa dell'ube in bevanda.
Il gelato apporta cremosità e freschezza, l'ube il colore e il suo profumo vanigliato. Servito ben denso, sormontato da panna montata, è un piacere regressivo e spettacolare.
Con un gelato alla vaniglia, l'ube risalta magnificamente. Con un gelato all'ube, l'effetto è ancora più intenso.
L'ube milkshake, passo dopo passo.
Un dessert gelato pronto in tre minuti.
Ingredienti
- 1 cucchiaino di polvere di ube Kinampay (circa 5 g)
- 1 cucchiaino di acqua calda (per diluire)
- 3 palline di gelato alla vaniglia (o ube)
- 120 ml di latte a scelta
- Panna montata (facoltativo)
- Granella o briciole di biscotto (facoltativo)
Materiale
- Un frullatore
- Un bicchiere grande e freddo
- Una cannuccia larga
Preparazione
- Sciogliete la polvere di ube nell'acqua calda, fino a ottenere una pasta liscia.
- Nel frullatore, unite il ghiaccio, il latte e la base di ube.
- Frullate brevemente, quel tanto che basta per ottenere una consistenza densa e cremosa.
- Versate nel bicchiere, aggiungete panna montata e scagliette, e gustate con una cannuccia.
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Un buon milkshake è denso, non liquido.
Poco latte, molto ghiaccio: inizia con un po' di latte, aggiungine solo se il frullatore fa fatica. Frulla brevemente: se frulli troppo a lungo, il milkshake si scioglie e perde la sua consistenza.
Un bicchiere tenuto in freezer per qualche minuto mantiene il milkshake denso più a lungo.
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Le vostre domande sull'ube milkshake.
Come si prepara un ube milkshake?
Frullate brevemente 3 palline di gelato, un po’ di latte e un cucchiaio di polvere di ube diluita, fino ad ottenere una consistenza densa.
Quale ghiaccio usare?
La vaniglia mette bene in risalto l'ube; un gelato all'ube dona un risultato ancora più intenso.
Come renderlo bello spesso?
Poco latte, tanto ghiaccio e una miscelazione breve. Anche un bicchiere ben freddo aiuta.
L'ube milkshake contiene caffeina?
No: l'ube ne contiene. Tutto dipende dal gelato scelto, generalmente decaffeinato.
Si può fare vegano?
Sì: usate un gelato e un latte vegetale.