Snelle ube-ijscrème
Romig, ijzig, paars, klaar in vijf minuten: ube-snelijs kan binnen een minuut gemengd worden, zonder ijsmachine of wachttijd.
Zin in ijs, meteen bevredigd.
Onmiddellijk ijs voor ongeduldige trek
Geen ijsmachine, geen wachttijd: expressijs wordt bereid in de blender, van bevroren fruit en een beetje room.
Het bevroren fruit geeft de textuur van ijs, de room de smeuïgheid, de knol de kleur en de zoetheid. In vijf minuten krijg je softijs om direct te proeven. De perfecte oplossing voor ongeduldige zomerse trek.
Houd 's zomers altijd bevroren fruit in de vriezer: het expressijs is klaar zodra de trek toeslaat.
Ube-roomijs, stap voor stap.
Het seizoensrecept met ube, stap voor stap.
Ingrediënten
- 200 g bevroren fruit (banaan, mango of rood fruit)
- 100 ml vloeibare room (of gecondenseerde melk)
- 1 theelepel Kinampay ubepoeder (ca. 5 g)
- 1 theelepel ahornsiroop (optioneel)
Hardware
- Een krachtige blender
- Een kom
Voorbereiding
- Doe het diepvriesfruit, de slagroom, het ubepoeder en de siroop in de blender.
- Blend kort en schraap tussendoor de randen totdat je een glad ijsmengsel krijgt.
- Als het mengsel moeilijk mixt, voeg dan beetje bij beetje extra slagroom toe.
- Serveer onmiddellijk voor een zachtere textuur, of zet 20 minuten in de vriezer voor steviger ijs.
De hele familie Seizoen & feestdagen
Herfst, Kerstmis, lente, zomer: paars door de seizoenen heen, van het ene recept naar het andere.
Ube Pompoen Latte
De paarse pompoenkruidenlatte.
Recept ontdekken →
Ube-pompoenbrood
Pompoen-ubecake, zacht en kruidig.
Recept ontdekken →
Ube Kerst Warme Chocolademelk
Feestelijke warme chocolademelk, kruidig en paars.
Recept ontdekken →
Ube-stam
De opgerolde kerststronk, paars en feestelijk.
Recept ontdekken →
Kerstkoekjes met ube
Versierde kerstkoekjes, helemaal in het paars.
Recept ontdekken →
Pavlova met ube
Knapperige meringue, room en fruit.
Recept ontdekken →
Aardbeientaart met ube
Het nagerecht van aardbeien en ube-crème.
Recept ontdekken →
Ube-limonade
De paarse en zure limonade.
Recept ontdekken →
Ube ijzige matcha
Het tweekleurige ijs, matcha en ube.
Recept ontdekken →
Ube Frozen Latte
De latte macchiato, ijzig en schuimig.
Recept ontdekken →De truc van de chef
De kou en het geduld van de blender.
Gebruik goed bevroren fruit en zo min mogelijk vloeistof voor een dikke textuur. Mix met tussenpozen en schraap de zijkanten schoon: het mengsel zal uiteindelijk binden. Serveer onmiddellijk voor een perfect softijsje.
Gecondenseerde melk, in plaats van room, geeft een nog romiger en zoeter express-ijsje.
De te vermijden fouten
Drie valkuilen voor een romig en snel ijsje.
Explorez l’univers de l’ube
Seizoensrecepten zijn slechts één facet: ontdek de hele paarse wereld.
Boissons
Lattes, smoothies, frappés à l’ube.
Explorer →Capsules
Lattes, cappuccino, affogato… prêts en 30 s.
Explorer →Desserts
Cheesecakes, cookies, cakes, pancakes.
Explorer →Glaces
Glaces, nice cream, mochis glacés.
Explorer →Petits-déjeuners
Bowls, porridges, overnight oats.
Explorer →Recettes philippines
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorer →Signatures Ube Time
Nos créations exclusives, introuvables ailleurs.
Explorer →Zin in dit instant ijs?
Het enige wat je nodig hebt, is Kinampay ube-poeder.
Uw vragen over dit recept.
Hoe maak je ube-ijs in een handomdraai?
Mix bevroren fruit, een beetje room en ube-poeder in een blender tot het de textuur van softijs heeft, en serveer direct.
Bevat de express ube-ijs cafeïne?
Nee, ube en fruit zijn cafeïnevrij.
Welke vruchten gebruiken?
Bevroren bananen, mango's of rood fruit geven de beste texturen.
Kunnen we het bewaren?
Het is het lekkerst als het vers is gemaakt; het wordt hard in de vriezer, laat het ontdooien voor het serveren.
Wat is het verschil met nicecream?
Express-ijs voegt gecondenseerde melk of room toe voor een romiger resultaat, naast de banaan.