Ube Pompoen Latte
De zachte kruiden van de herfst, de romigheid van pompoen, het zachte paars van ube: de ube pompoen latte combineert twee seizoenssterren in één kopje.
Het comfort van koude ochtenden, in een paarse versie.
De herfst in een kopje
De pumpkin spice latte is het ultieme herfstraditie. Onze versie voegt er ube aan toe.
De pompoenpuree zorgt voor de romigheid, de specerijen (kaneel, nootmuskaat, gember) voor de warmte, en de ube voor de kleur en de vanillezoetheid. De combinatie is verrassend natuurlijk: twee zachte herfstingrediënten die samenkomen in een troostende latte.
Om van te genieten bij de eerste herfstkou, ondergedompeld in een deken: het pompoen-ube duo is daar perfect voor.
Ube Pompoen Latte, stap voor stap.
Het seizoensrecept met ube, stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 theelepel ube-poeder Kinampay (ca. 5 g)
- 1 theelepel heet water
- 250 ml melk naar keuze
- 2 eetlepels pompoenpuree
- 1/4 theelepel specerijenmengsel (kaneel, nootmuskaat, gember)
- 1 theelepel ahornsiroop
Hardware
- Een kleine steelpan
- Een garde of melkopschuimer
- Een mok
Voorbereiding
- Meng het ubepoeder met het warme water tot een gladde pasta.
- Verwarm de melk met de pompoenpuree, de specerijen en de siroop al kloppend.
- Voeg de ubepasta toe en laat het geheel opschuimen.
- Giet in de mok en bestrooi met een snufje kaneel.
De hele familie Seizoen & feest
Herfst, Kerst, lente, zomer: paars door de seizoenen heen, van het ene recept naar het andere.
Ube Pompoenbrood
De pompoen-ube cake, smeuïg en gekruid.
Ontdek het recept →
Ube-chocolademelk voor Kerstmis
De feestelijke, kruidige en paarse warme chocolademelk.
Ontdek het recept →
Ube Bûche
De feestelijke paarse kerstboomstam.
Ontdek het recept →
Kerstkoekjes met ube
Gedecoreerde kerstkoekjes, helemaal in het paars.
Ontdek het recept →
Pavlova met ube
Krokante meringue, room en fruit.
Ontdek het recept →
Aardbeientaart met ube
Het nagerecht van aardbeien en ube-crème.
Ontdek het recept →
Ube Limonade
De paarse en zure limonade.
Ontdek het recept →
Ube ijsthee met matcha
De tweekleurige ijstaart, matcha en ube.
Ontdek het recept →
Ube Iced Latte
De latte macchiato, koud en schuimig.
Ontdek het recept →
Ube-schepijs
Minuutijs, klaar in 5 minuten.
Ontdek het recept →De tip van de chef
De specerijen komen tot hun recht in de warmte van de melk.
Laat de specerijen in de hete melk trekken voordat je de ube toevoegt, om hun aroma's vrij te laten komen. Een zelfgemaakte, ongesuikerde pompoenpuree geeft het beste resultaat. Doseer de siroop naar smaak, de ube is van nature al zoet.
Een toefje slagroom en een vleugje kaneel maken van deze latte een echte herfsttraktatie.
De fouten die u moet vermijden
Drie valkuilen voor een geslaagde herfstlatte.
Explorez l’univers de l’ube
Seizoensrecepten zijn slechts één facet: ontdek het hele paarse universum.
Boissons
Lattes, smoothies, frappés à l’ube.
Explorer →Capsules
Lattes, cappuccino, affogato… prêts en 30 s.
Explorer →Desserts
Cheesecakes, cookies, cakes, pancakes.
Explorer →Glaces
Glaces, nice cream, mochis glacés.
Explorer →Petits-déjeuners
Bowls, porridges, overnight oats.
Explorer →Recettes philippines
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorer →Signatures Ube Time
Nos créations exclusives, introuvables ailleurs.
Explorer →Zin in deze herfstlatte?
U mist alleen Kinampay ube poeder.
Uw vragen over dit recept.
Hoe maak je een ube-pompoenlatte?
Verwarm melk met pompoenpuree en specerijen, voeg een aangelengde ubebasis toe, schuim op en serveer met een snufje kaneel.
Bevat de ube pompoen latte cafeïne?
Nee, ube en pompoen zijn cafeïnevrij; voeg een espresso toe voor een cafeïnehoudende versie.
Welke kruiden gebruiken?
Een pompoenkruidenmengsel: kaneel, nootmuskaat, gember en een vleugje kruidnagel.
Kan het bevroren worden?
Ja: laat de gekruide melk afkoelen en serveer met ijsblokjes en de ube-basis.
Waarmee pompoenpuree vervangen?
Door een puree van zoete aardappel, net zo zacht en herfstachtig.