Ube Bubble Tea
De meest fotogenieke bubble tea: een royale, paarse ube latte met zachte tapiocaparels.
Een leuke, cafeïnevrije traktatie om thuis te maken.
Het plezier van parels
Bubble tea is zowel een drankje als een spel van texturen.
De zachte en kleurrijke ube-melk wordt gecombineerd met tapiocaparels (de beroemde "boba") die hun kenmerkende kauwgevoel geven. Een echte zelfgemaakte bubble tea, eindeloos te personaliseren.
Echte bubble tea bevat thee (en dus cafeïne). Hier, met een basis van ube en melk, is de versie cafeïnevrij; voeg thee toe als je dat wilt.
Ube bubble tea, stap voor stap.
Een huisgemaakte, paarse en heerlijke boba.
Ingrediënten
- 1 theelepel Kinampay ubepoeder (ca. 5 g)
- 1 theelepel heet water
- 250 ml melk naar keuze
- 2 eetlepels tapiocaparels (boba)
- 1 à 2 theelepels siroop (riet-, ahornsiroop ...)
- IJsblokjes
Hardware
- Een steelpan (voor de parels)
- Een groot glas
- Een dik bubble tea rietje
Voorbereiding
- Kook de tapiocaparels volgens de instructies op de verpakking, giet af en bedek ze met een beetje siroop.
- Roer het ubepoeder los met het hete water en meng dit dan met de koude melk.
- Leg de parels op de bodem van het glas, voeg ijsblokjes toe.
- Giet de ubemelk erover, roer en geniet met een breed rietje.
De hele familie Dranken
Lattes, ijskoude versies, gastronomische combinaties: ontdek al onze ube-drankjes.
Ube Latte
De kenmerkende drank, warm of koud.
Ontdek het recept →
Iced Ube Latte
De ijzige versie, een spectaculaire overgang.
Ontdek het recept →
Kokos Ube Latte
Het tropische akkoord van ube en kokos.
Ontdek het recept →
Matcha Ube Latte
De paars-groene tweekleur, met matcha.
Ontdek het recept →
Paarse Koffie
De caffellatte die paars kleurt.
Ontdek het recept →
Ube-smoothie
Romig, fruitig, met banaan.
Ontdek het recept →
Ube Milkshake
Het ijsje dat je met een rietje drinkt.
Ontdek het recept →
Ube-koffie
Je ochtendkoffie, paarse editie.
Ontdek het recept →
Ube Frappé
IJskoud, bruisend, ultraverfrissend.
Ontdek het recept →
Ube Warme Chocolademelk
De warme chocolademelk wordt paars.
Ontdek het recept →
Ube Chai Latte
De zachtheid van ube en de warmte van specerijen.
Ontdek het recept →Het gebaar van de chef
De parels worden vers gekookt gegeten.
Kook de boba vlak voor het serveren: ze worden hard als ze afkoelen. Bedek ze met een beetje siroop zodat ze zacht en zoet blijven. Een dikke rietje is essentieel om ze op te zuigen.
Geen parels bij de hand? Snelkokende tapiocaparels zijn een perfect alternatief.
De fouten die u moet vermijden
Drie valkuilen voor een geslaagde boba.
Explorez l’univers de l’ube
Zin in iets anders paars?
Boissons
Lattes, smoothies, frappés à l’ube.
Explorer →Capsules
Lattes, cappuccino, affogato… prêts en 30 s.
Explorer →Desserts
Cheesecakes, cookies, cakes, pancakes.
Explorer →Glaces
Glaces, nice cream, mochis glacés.
Explorer →Petits-déjeuners
Bowls, porridges, overnight oats.
Explorer →Recettes philippines
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorer →Signatures Ube Time
Nos créations exclusives, introuvables ailleurs.
Explorer →Klaar voor een zelfgemaakte boba?
Het enige wat u nog mist is Kinampay ube-poeder.
Uw vragen over ube bubble tea.
Hoe maak je een ube bubble tea?
Kook tapiocaparels, bereid ube-melk (poeder opgelost + melk), voeg samen met ijsblokjes in een groot glas.
Bevat ube bubble tea cafeïne?
Niet in deze versie zonder thee. Voeg thee toe als je de cafeïne wilt van klassieke bubble tea.
Waar vind ik tapiocaparels?
In een Aziatische supermarkt of online. Kies snelkokende parels voor meer gemak.
Kunnen we het warm maken?
Ja: warme ube melk met versgekookte parels, zonder ijs.
Kan het veganistisch gemaakt worden?
Ja: met plantaardige melk. Tapiocaparels zijn van nature plantaardig.