Ube koffie
Uw ochtendkoffie, in het paars. Ube wordt toegevoegd aan een lungo om deze te verzachten en te kleuren, zonder de smaak te veranderen.
De eenvoudigste manier om uw dagelijkse koffie een twist te geven.
Koffie, maar dan zachter
Geen ingewikkelde latte hier: alleen je koffie, maar dan net iets beter.
Een lepel ube geeft de koffie een vanilleachtige zachtheid en een mooie paarse tint, zonder het karakter van de koffie te verliezen. Perfect voor wie zwarte koffie iets te intens vindt.
Ube voegt geen cafeïne toe: die van je ube-koffie komt alleen van de koffie zelf. De dosering blijft dus die van jou.
L’ube coffee, stap voor stap.
Jouw koffie, paarse editie, binnen een minuut.
Ingrediënten
- 1 theelepel Kinampay ube poeder (ca. 5 g)
- 1 theelepel warm water
- 1 kopje koffie (filter, lungo of americano)
- Een scheutje melk (optioneel)
- Zoetstof naar smaak (optioneel)
Hardware
- Een kopje
- Een theelepel of een garde
Voorbereiding
- Los het ube-poeder op in het warme water tot een gladde pasta.
- Giet er je warme koffie over en roer goed.
- Voeg een scheutje melk toe als je het zachter wilt.
- Zoet naar smaak en geniet.
De hele familie Dranken
Lattes, ijsthee, gastronomische combinaties: ontdek al onze ube-drankjes.
Ube Latte
De signature drank, warm of koud.
Ontdek het recept →
IJs-Ube-Latte
De ijzige versie, spectaculair verloop.
Ontdek het recept →
Kokos-Ube-Latte
De tropische harmonie van ube en kokosnoot.
Ontdek het recept →
Matcha Ube Latte
De paars-groene tweekleur, met matcha.
Ontdek het recept →
Paarse Koffie
De latte die paars uitslaat.
Ontdek het recept →
Ube-smoothie
Romig, fruitig, met banaan.
Ontdek het recept →
Ube-milkshake
De ijskoffie die je met een rietje drinkt.
Ontdek het recept →
Ube Frappé
IJskoud, bruisend, ultraverfrissend.
Ontdek het recept →
Bubble Tea Ube
Ube-melk met tapiocaparels.
Ontdek het recept →
Ube warme chocolademelk
De warme chocolademelk wordt paars.
Ontdek het recept →
Ube Chai Latte
De zoetheid van ube en de warmte van de specerijen.
Ontdek het recept →De truc van de chef
De balans tussen koffie en ube wordt bepaald door de dosis.
Bij een lange koffie (geen sterke espresso) komt de ube beter tot zijn recht. Begin met één lepel, proef en pas aan. Een wolkje melk maakt het geheel nog zachter en onthult de paarse kleur.
Roer de ube altijd eerst aan: als u de koffie op het droge poeder giet, ontstaan er klontjes.
De fouten die u moet vermijden
Drie valkuilen voor een gebalanceerde ubekoffie.
Explorez l’univers de l’ube
Koffie is nog maar het begin.
Boissons
Lattes, smoothies, frappés à l’ube.
Explorer →Capsules
Lattes, cappuccino, affogato… prêts en 30 s.
Explorer →Desserts
Cheesecakes, cookies, cakes, pancakes.
Explorer →Glaces
Glaces, nice cream, mochis glacés.
Explorer →Petits-déjeuners
Bowls, porridges, overnight oats.
Explorer →Recettes philippines
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorer →Signatures Ube Time
Nos créations exclusives, introuvables ailleurs.
Explorer →Klaar om het te bereiden?
Het enige wat u mist is ube Kinampay-poeder.
Uw vragen over ube coffee.
Hoe maak je ube koffie?
Meng een theelepel ubepoeder met een beetje warm water en giet er dan uw americano over. Roer en voeg eventueel een beetje melk toe.
Bevat ube koffie cafeïne?
Ja, die van de koffie. De ube voegt er geen toe.
Wat is het verschil met paarse koffie?
Ube coffee is gewoon een met ube gekleurde koffie; purple coffee is een complexere koffielatte, gemaakt met melk.
Kan het ijzig gemaakt worden?
Ja: giet de koude koffie over de ijsblokjes, over de verdunde ubebasis.
Verandert ube de smaak van koffie?
Het verzacht en rondt het af met vanilletoetsen, zonder het karakter ervan te verbergen.