Ube Milkshake
Dikke, romige, heerlijke milkshake: de ube milkshake is een dessert dat je met een rietje drinkt.
IJs, melk, een schep ube, en een paarse kleur om van te smullen.
Het dessert om van te nippen
Dit is de meest gastronomische versie van ube in een drankje.
Het ijs zorgt voor de romigheid en de kou, de ube voor de kleur en de vanillesmaak. Goed dik geserveerd, afgetopt met slagroom, is het een regressief en spectaculair genot.
Met vanille-ijs komt de ube prachtig tot zijn recht. Met ube-ijs is het effect nog intenser.
De ube milkshake, stap voor stap.
Een ijsdessert dat in drie minuten klaar is.
Ingrediënten
- 1 theelepel Kinampay ube poeder (ca. 5 g)
- 1 theelepel heet water (om op te lossen)
- 3 bollen vanille-ijs (of ube-ijs)
- 120 ml melk naar keuze
- Slagroom (optioneel)
- Hagelslag of koekjeskruimels (optioneel)
Hardware
- Een blender
- Een groot, ijskoud glas
- Een breed rietje
Voorbereiding
- Los de ube-poeder op in het warme water tot een gladde pasta.
- Doe in de blender het ijs, de melk en de ube-basis.
- Mix kort, net genoeg voor een dikke en romige textuur.
- Giet in een glas, voeg slagroom en hagelslag toe, en drink met een rietje.
De hele familie Dranken
Lattes, ijsversies, gourmetsuggesties: ontdek al onze ube-drankjes.
Ube Latte
De kenmerkende drank, warm of koud.
Ontdek het recept →
IJs Ube Latte
De ijzige variant, spectaculaire kleurovergang.
Ontdek het recept →
Kokosnoot Ube Latte
Het tropische akkoord van ube en kokos.
Ontdek het recept →
Matcha Ube Latte
De paars-groene tweekleur, met matcha.
Ontdek het recept →
Paarse koffie
De latte macchiato die paars wordt.
Ontdek het recept →
Ube-smoothie
Romig, fruitig, met banaan.
Ontdek het recept →
Ube-koffie
Je ochtendkoffie, paarse versie.
Ontdek het recept →
Ube Frappé
IJskoud, bruisend, ultraverfrissend.
Ontdek het recept →
Bubble Tea Ube
Een ube-melk met tapiocaparels.
Ontdek het recept →
Ube Warme Chocolademelk
De warme chocolademelk wordt paars.
Ontdek het recept →
Ube Chai Latte
De zoetheid van ube en de warmte van kruiden.
Ontdek het recept →De hand van de chef
Een geslaagde milkshake is dik, niet vloeibaar.
Weinig melk, veel ijs: begin met een bodempje melk, voeg alleen meer toe als de blender moeite heeft. Mix kort: te lang mixen laat de milkshake smelten en zijn textuur verliezen.
Een glas dat enkele minuten in de vriezer heeft gestaan, houdt de milkshake langer dik.
De fouten die u moet vermijden
Drie valkuilen voor een superdikke milkshake.
Verken de wereld van ube
Het ene ijssensatie roept het andere op.
Boissons
Lattes, smoothies, frappés à l’ube.
Explorer →Capsules
Lattes, cappuccino, affogato… prêts en 30 s.
Explorer →Desserts
Cheesecakes, cookies, cakes, pancakes.
Explorer →Glaces
Glaces, nice cream, mochis glacés.
Explorer →Petits-déjeuners
Bowls, porridges, overnight oats.
Explorer →Recettes philippines
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorer →Signatures Ube Time
Nos créations exclusives, introuvables ailleurs.
Explorer →Zin om het te bereiden?
U mist alleen nog de Kinampay ube-poeder.
Jouw vragen over ube milkshake.
Hoe maak je een ube milkshake?
Meng kort 3 bollen ijs, een scheutje melk en een lepel opgelost ubepoeder, tot een dikke consistentie.
Welk ijs gebruiken?
Vanille brengt de ube goed tot zijn recht; een ube-ijs geeft een nog intenser resultaat.
Hoe maak je het lekker dik?
Weinig melk, veel ijs en kort mixen. Een koud glas helpt ook.
Bevat een milkshake van Uber cafeïne?
Nee: ube bevat er geen. Alles hangt af van het gekozen ijs, dat meestal cafeïnevrij is.
Kan het veganistisch?
Ja: gebruik een plantaardig ijsje en een plantaardige melk.