Ube Chai Latte
De zachtheid van ube ontmoet de warmte van chai-specerijen. Kaneel, kardemom, gember: een paarse, geurige en omhullende latte.
Gekruid comfort, cafeïnevrij in de versie met alleen specerijen.
Zoet en kruidig
Chai is een boeket van warme specerijen dat de melk tot leven wekt.
Gecombineerd met ube creëren kaneel, kardemom en gember een latte die zowel zacht als geurig is, waarbij de vanille van de ube de scherpte van de specerijen verzacht. Een subtiele en troostende balans.
Traditionele chai bevat zwarte thee (en dus cafeïne). In de kruidenversie is deze ube chai latte cafeïnevrij.
Ube chai latte, stap voor stap.
Een paarse, pittige latte in vijf minuten.
Ingrediënten
- 1 theelepel Kinampay ube poeder (ca. 5 g)
- 1 theelepel heet water
- 250 ml melk naar keuze
- 1/4 theelepel kaneel
- 1 snufje gemalen kardemom, gember en kruidnagel
- 1 theelepel ahornsiroop of honing
Hardware
- Een kleine steelpan
- Een garde of een melkopschuimer
- Een mok
Voorbereiding
- Verwarm de melk zachtjes met de specerijen, al kloppend, om de smaken erin te trekken.
- Roer de ube-poeder met het hete water tot een gladde pasta.
- Voeg de ube-basis toe aan de gekruide melk en schuim op.
- Zoet met siroop of honing, schenk in de mok en geniet.
De hele drankenfamilie
Lattes, iced versies, gastronomische combinaties: ontdek al onze ube-drankjes.
Ube Latte
Het kenmerkende drankje, warm of ijskoud.
Recept bekijken →
IJs Ube Latte
De ijzige versie, spectaculaire degradatie.
Recept bekijken →
Kokos-Ube Latte
De tropische harmonie van ube en kokosnoot.
Recept bekijken →
Matcha Ube Latte
De paarse en groene bicolour, met matcha.
Recept bekijken →
Paarse koffie
De caffè latte die paars wordt.
Recept bekijken →
Ube Smoothie
Zacht en romig, fruitig, met banaan.
Recept bekijken →
Ube-milkshake
De ijskoude drank die je met een rietje drinkt.
Recept bekijken →
Ube-koffie
Je ochtendkoffie, paars.
Recept bekijken →
Ube Frappé
Ijskoud, bruisend, ultra verfrissend.
Recept bekijken →
Bubble Tea Taro
Een ube latte met tapiocaparels.
Recept bekijken →
Ube Warme Chocolademelk
Chocolademelk wordt paars.
Recept bekijken →De tip van de chef
Kruiden komen tot hun recht door warmte.
Laat de kruiden enkele minuten trekken in de warme melk voordat u de ube toevoegt: ze zullen hun volle aroma afgeven. Doseer gember voorzichtig, het is de krachtigste. Een kant-en-klare chai-mix werkt ook heel goed.
Voor de traditionele versie, laat een zakje zwarte thee trekken in de melk: u krijgt een echte chai, met cafeïne.
De fouten die u moet vermijden
Drie valkuilen voor een goed gebalanceerde chai.
Explorez l’univers de l’ube
Ontdek het hele paarse universum.
Boissons
Lattes, smoothies, frappés à l’ube.
Explorer →Capsules
Lattes, cappuccino, affogato… prêts en 30 s.
Explorer →Desserts
Cheesecakes, cookies, cakes, pancakes.
Explorer →Glaces
Glaces, nice cream, mochis glacés.
Explorer →Petits-déjeuners
Bowls, porridges, overnight oats.
Explorer →Recettes philippines
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorer →Signatures Ube Time
Nos créations exclusives, introuvables ailleurs.
Explorer →Zin in deze spiced latte?
Je mist alleen nog ube Kinampay poeder.
Uw vragen over ube chai latte.
Hoe maak ik een ube chai latte?
Laat chaikruiden trekken in warme melk, voeg een basis van verdunde ube toe, schuim op en zoet met honing of siroop.
Bevat een ube chai latte cafeïne?
Nee, de versie met alleen kruiden. Met zwarte thee (traditionele chai), die zit erin.
Welke specerijen voor chai?
Kaneel, kardemom, gember en kruidnagel. Een kant-en-klare chai-melange werkt ook.
Kan het met ijs?
Ja: maak de gekruide melk, laat afkoelen en serveer dan met ijsblokjes en de ubebasis.
Kunnen we dit veganistisch maken?
Ja: plantaardige melk en ahornsiroop in plaats van honing.