IJs Ube Latte
De ijskoude versie van de ube latte, degene die de aandacht trekt: een spectaculaire paarse gradiënt op ijsblokjes, afgetopt met schuimende melk.
Verfrissend, zoet, cafeïnevrij, klaar in twee minuten.
De paarse latte, verfrissende versie
Als het warm is, wordt de ube latte geserveerd met ijs.
Het principe is hetzelfde als bij de warme versie, maar dan koud geserveerd: de ube-basis blijft op de bodem, de melk glijdt over de ijsblokjes, en de beroemde paarse kleurovergang verschijnt. Het is net zo mooi als lekker.
Zonder cafeïne geniet je van deze ice latte zowel om 10 uur als om 22 uur. De paarse verfrissing voor de hele dag.
Iced ube latte, stap voor stap.
Twee minuten, een spectaculaire paarse zonsondergang.
Ingrediënten
- 1 tl Kinampay ube poeder (ca. 5 g)
- 1 theelepel heet water
- 200 ml ijskoude melk (haver, kokos, amandel...)
- 1 theelepel ahornsiroop of suiker (optioneel)
- Een handvol ijsblokjes
Hardware
- Een groot glas
- Een kleine garde of melkopschuimer
- Een lepel
Voorbereiding
- Meng het ube-poeder met het hete water tot een gladde en glanzende pasta.
- Giet deze ube-basis onder in het glas.
- Vul aan met ijsblokjes.
- Giet er langzaam de koude melk over om de paarse kleurovergang te creëren.
- Voeg indien nodig suiker toe, roer vlak voor het drinken en geniet.
De hele familie Dranken
Lattes, ijskoude versies, gastronomische combinaties: ontdek al onze ube-drankjes.
Ube Latte
De kenmerkende drank, warm of koud.
Ontdek het recept →
Kokos-Ube-Latte
De tropische combinatie van ube en kokosnoot.
Ontdek het recept →
Matcha Ube Latte
De paarse en groene bicolour, met matcha.
Ontdek het recept →
Paarse Koffie
De koffielatte die paars kleurt.
Ontdek het recept →
Ube Smoothie
Romig, fruitig, met banaan.
Ontdek het recept →
Ube-milkshake
Het ijsje dat je met een rietje drinkt.
Ontdek het recept →
Ube-koffie
Je ochtendkoffie, paars.
Ontdek het recept →
Ube Frappé
IJskoud, schuimig, ultralicht.
Ontdek het recept →
Bubble Tea Ube
Ube-melk met tapiocaparels.
Ontdek het recept →
Ube warme chocolademelk
Chocolademelk wordt paars.
Ontdek het recept →
Ube Chai Latte
De zoetheid van ube en de warmte van de specerijen.
Ontdek het recept →De beweging van de chef
Twee details zorgen voor de mooiste kleurovergang.
Goed koude melk. Hoe kouder de melk, hoe langzamer die zakt en hoe duidelijker de kleurovergang. Giet heel langzaam, op de ijsklontjes, zonder meteen te mengen: laat de kleur zich vormen voordat je roert.
Proef voordat je suiker toevoegt. Koud lijkt ube iets minder zoet dan warm: een halve lepel siroop is vaak al voldoende.
De fouten die u moet vermijden
Drie valkuilen tussen u en de perfecte fade.
Ontdek de wereld van ube
De iced latte is nog maar het begin.
Boissons
Lattes, smoothies, frappés à l’ube.
Explorer →Capsules
Lattes, cappuccino, affogato… prêts en 30 s.
Explorer →Desserts
Cheesecakes, cookies, cakes, pancakes.
Explorer →Glaces
Glaces, nice cream, mochis glacés.
Explorer →Petits-déjeuners
Bowls, porridges, overnight oats.
Explorer →Recettes philippines
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorer →Signatures Ube Time
Nos créations exclusives, introuvables ailleurs.
Explorer →Klaar om het voor te bereiden?
Meng het met ons Kinampay-poeder, of laat de capsule het in 30 seconden voor je doen.
Uw vragen over de ube-ijslatte.
Hoe maak je een ijskoude ube latte?
Los een theelepel ubepoeder op in een beetje warm water, giet dit op de bodem van een glas, voeg ijsblokjes toe en daarna 200 ml ijskoude melk. Roer vlak voor het drinken.
Hoe krijg ik het paarse verloop?
Giet de koude melk heel langzaam over de ijsblokjes, over de ubepasta, zonder meteen te roeren. De kleur verschijnt vanzelf.
Welke melk voor een ube ice latte?
Haver en kokosnoot leveren het romigste resultaat op; amandel, lichter, laat de kleur beter uitkomen.
Bevat de ijs ube latte cafeïne?
Nee: ube is van nature cafeïnevrij en kan op elk moment worden gedronken.
Kun je het van tevoren klaarmaken?
Bereid de ube-basis van tevoren en bewaar deze gekoeld; voeg op het moment van serveren ijsblokjes en melk toe voor een mooi kleurverloop.